豚の角煮

たまごと大根も一緒にコトコト、ストーブに乗せて放ったらかし煮込みで最高に美味しい🤤

豚の角煮といえば「バラ肉」ですが、安売りしてたので一度「肩ロース」のブロックで角煮をしてみました。
肩ロースは脂身が少なくサッパリした味になって、また違う美味しさ。
これもアリ！こっちの方が好きな人もいると思う。

が、我が家では「やっぱり豚の角煮はこっくりトロトロだね」ということで
バラ肉の圧倒的勝利でした…🤤✨

そろそろストーブも終了なので、また次の冬に。

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